- frigard
- frigard [fʀigaʀ] n. m.ÉTYM. 1764; orig. obscure; d'après Littré, de Frigard, nom d'un épicier parisien qui aurait vendu le premier de tels harengs.❖♦ Comm. (vx). Hareng demi-cuit et mariné.
Encyclopédie Universelle. 2012.
frigard
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